找廖叔叔健康屋的原因是大約在2003年時，不知怎麼回事？臉周圍長滿一圈粉刺，以及不知名的疹子, 摸起來一顆一顆的。起初到皮膚科看看是怎麼回事？結果醫生也沒說什麼，開藥膏讓我回去擦(哀!難道這是一定要的程序嗎？)擦了一星期後也沒什麼差別，我想醫生給我擦的這些藥都是類固醇，對身體也不好，只好尋求其他管道。
這時，心中突然想起之前同事曾經提過有個飲食輔導的專家「廖叔叔健康屋」，不然試試飲食調理的方法好了(天然的尚好! 跟我的理念最合了!)。於是抱著姑且一試的心態，到高雄中華門市先填寫體質分析表與最近一週的飲食記錄，之還參加「早餐與身體健康重要性」的課程。
下課後與廖叔叔個別諮詢，先和叔叔聊聊最近身體出現的一些“症狀”，再對照最近的飲食記錄，加上外觀的氣色，初步的判斷為“內分泌失調”，叔叔也提供一份飲食建議，拿掉不該吃的食物(去除食物過敏來源)，而且要認真吃早餐。
一個月後臉上疹子慢慢轉好，從此，更加勤勞到廖叔叔健康屋上課，或聽叔叔的CD以及廖大姐的健康烹飪課程，讓我對每天吃下肚的食物與健康之間的關係，增加更多的常識。原來我們平常都只是吃“早點”而已，還談不上是早餐；另一重要的觀念就是“過敏”，只要拿掉對自己過敏的食物，有些症狀就會遠離，而每一個人的體質差異，過敏的食物當然也不同。
以蛋來說，雖營養價值很高，但對蛋過敏的人也不少，只是很多人沒去察覺過敏症狀而已，如：注意力不集中、排便不順、婦科發炎等症狀，都很有可能是對蛋過敏。因此，並非每一個人都吃一樣的食物。
回想這7、8年來，前幾年執行度大約60分，所以身體仍有些小狀況，如：身體反覆發炎、排便不佳困擾著我。因我是個全職婦女，一天中偶有1~2餐外食，雖盡可能的避掉一些顯性的過敏食物，但潛在的隱性添加物如：香油、五香、紅蔥酥、沙茶醬、味素等問題仍無法避免。
直到近一年，為了更徹底改善這些惱人問題，我將外食比例降到最低，恰逢七月份時，健康屋也推出早餐包，正好替我的中餐外食問題解套了。經過這些年在健康屋上課與接受飲食輔導，對健康屋新主張“重視早餐”“食物過敏”早就瞭然於心，可謂“一人得道，全家受惠”。
我們家老二自從上幼稚園後，幾乎每個月都到診所報到，而小孩之間又容易互相傳染，一年下來，光是兄弟倆的掛號單將近20張，他們大概是遺傳到我的體質(腸胃不佳)吧!直到健康屋講師提醒我「藥物對身體的危害」，並提供廖叔叔健康屋講議資料給我參考。幾番研讀之下，每當小孩遇到感冒、腸病毒、發燒等，就照本宣科去處理，果然症狀在1~2天迅速改善了。
起初小孩的爸比很堅持給小孩吃藥，但我也堅持用健康屋的方法處理，經過幾次爭執，大約半年後，事實勝於雄辨，現在連我先生都很認同廖叔叔健康屋。有一次我先生的牙齦發炎頻繁地發作，我告訴我先生身體上火的一些症狀，以及該如何透過飲食減輕這些症狀，他也認真地執行，現在連中餐也儘量減少外食的機會，所以上火情形也漸漸改善了。
想擁有健康的身體沒有捷徑，坊間養生方法何其多，人人都自稱為専家，究竟該聽誰說的呢?我想這是一般人最大的疑惑，我深信醫學之父-希波克拉底所主張的理念「食物是你的最佳解藥」。若您正為身體惱人的症狀而困擾，建議您走一趟廖叔叔健康屋，了解健康屋的理念，希望你和我一樣通往健康之路。
當您走在正確的方向時，想要獲得成果，只是時間長短的問題，何時可以讓您稱心如意，端看自己想要改善的動力有多大了。我的改善飲食心路歷程，可參考我的另一篇文章-健康飲食帶來的異樣眼光。
廖叔叔健康屋網址: http://www.uncleliao.com.tw
我家的樂活主義-享受健康的生活
留言列表
