以下紀錄片是由法國記者在2008年所發佈的, 內容是孟山都這間公司在世界各國橫行無阻, 穿著一件美麗的外衣, 說是要減少農藥用量,增加作物產量,改善人類健康, 改善環境. 而事實是多麼令人害怕的!
身為地球上的一份子,我們都應該對基改食物有一基本常識, 對於基改食物的爭議不斷,支持與反對的各自擁有自己的論點, 我只相信違反自然必遭大自然反撲!
影片很長, 但可以從中了解孟山都到底有多厲害, 不知放眼天下有誰能控制的了這隻怪獸!
- Aug 01 Thu 2013 20:09
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各國眼中的怪物公司-孟山都Monsanto
- Jul 16 Tue 2013 10:16
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神奇之水2-環保酵素使用方法
環保酵素真是太神奇了!只要用過便會愛不釋手, 最重要的是家中的清潔劑費用可以省了一大半,又可隨手做環保!
我的使用心得是以下的稀釋比例可參考, 亦可依照自己的使用習慣去調整.
以下內容取自 "綠圈圈，讓地球成為最大的綠色聚落！"
不知您是否聽過經皮毒害【註1】呢？根據研ㄥ出，當我們人體將有害物質吸收約10天後，經過口部吸收後，有90%會排出體外，但經過皮膚吸收只有約10%能排出體外。然而根據CNN報導指出：在新生兒的臍帶血液中，發現有287種致癌的化學物質。有很多的化學毒素經過比對，確認是來自母親長年使用的個人清潔用品。
檢視現代生活，凡舉食衣住行幾乎都離不開應用化學，長期不當使用的結果，使得現代人罹患慢性疾病與癌症比例才會越來越高，同時當這些化學原料回到生活環境之中，也造成生態的破壞與環境污染。
- Jul 16 Tue 2013 10:01
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神奇之水1-環保酵素製作
這個看似廉價的液體, 確有著神奇的魔力, 先把製作方法學起來. 接下來再與大家分享其超乎想像的功用!
以下內容取自 "綠圈圈，讓地球成為最大的綠色聚落！"
製作環保酵素之前，我們需將器具與材料準備齊全，其器具包含：
容器－
請選擇5~10公升以上的塑膠容器，因為環保酵素釀造需1~3個月以上，時間不算短，若容器選擇太小，不符合經濟效益。另外環保酵素在發酵過程中會產生二氧化碳，所以選擇塑膠容器，容積較有彈性，即便忘記讓氣體流出，也不易發生氣爆。而選擇瓶口較大的容器，未來要將環保酵素分裝成瓶會比較容易。
- Apr 03 Wed 2013 10:40
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晨光時間分享(I)
今天的晨光時間到Jacky班上陪伴小朋友，說故事和做勞作我都不在行，最熱衷的當然是分享有關健康的知識。當初在接下這個任務時，心想這十幾年來在廖叔叔健康屋，實務上課+聽CD +講義研讀也上了近百小時的健康觀念洗禮，這區區三十分鐘的分享時間應該難不倒我吧! 殊不知在一群氓懂無知又不易控制的小一們面前大談這個對他們來說遙不可及的話題，可得卯足全力還要臨機應變呢
還好我可是做足了功課，用最簡單、最生活化的語言表達健康重要的概念，提出日常的問題與孩子互動，最重要的還得跟他們搏心機引起它們的興趣。果然，全程三十分鐘，我一句話都還沒講完，就已經有人按倷不住，頻頻地舉手發表意見，全場氣氛十分熱絡! 不過，小朋友們的反應可不是照著大人們的邏輯走的，脫稿演出是常有的，這時，可得臨機想辦法把主題坳回來! 例如，原本設計一個問題想要引導健康的重要性，結果呢，實況報導如下:
「小朋友，有沒有人從來沒有感冒的?」
- Mar 27 Wed 2013 16:37
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充滿童趣的嘉義板頭社區
嘉義板頭村將交趾陶的工藝融合在整個村落, 據說這些作品都是村內的阿公阿嬤閒暇之餘的作品, 內容多以舊時的生活寫照以及表現傳統的文化傳承。充滿童趣的交趾陶作品很適合小朋友同遊。
藝術牆區的作品
交趾剪粘大壁畫區之一 仲夏夜之夢
- Nov 19 Mon 2012 23:08
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親身揭開外食地雷
昨晚，按例到最近新發現的一家饅頭店準備隔日的早餐，當時店內剛好有一個客人，就聊起她自己也會做饅頭，但是太懶了，還是買現成的方便，聊阿聊，老闆聊起了麵包，便說:「饅頭用的油量是麵包的三分之一而已，吃起來比較清爽，不會有負擔，身體也不會向左右發展。」聽完後，我只在意關鍵字，你猜到了嗎? 就是”油”這個字，我覺得很好奇，開始追問。
我:「老闆，為啥要加油阿?」
老闆: 「這樣表面才不會太乾!」
我:「ㄛ….那你們是用什麼油阿?」
老闆: 「我用的這種白油，是比較高檔的白油ㄛ!那個吳x春的麵包店也是用這一款的ㄋㄟ!」
- Oct 12 Fri 2012 22:09
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追求健康一定要等到「覺悟」?-PART II
有些追求養生之道者常自嘲或是被譏為”怕死”之輩”；但是對我來說，我會如此積極地循著這條健康之道的主要原因是，希望老年時生活可以獨立自主，不要成為別人的負擔。怎麼說呢? 回想一下，生活周遭中是否看過這樣的影像:
公園裡，外傭推著行動不便的年長者坐在輪椅上，如此愜意的時光與悠哉的場景，若是仔細端詳這些坐在輪椅上的老人家，他們可曾面露”被照顧”的滿意面容? 就我腦海中的影像，看到的多半是無奈的眼神伴著毫無表情的臉。
天阿! 再寫下去，實在是太沉重了，還是把畫面拉到現在吧!正面一點地想，絕大部份的慢性病形成的原因都是數十年累積的結果，只要心中曾經閃過想要改善健康的念頭，千萬不要讓它溜走ㄛ!只要有行動，都不算太晚! (好像要開始一番大事業的誓詞ㄛ…) 說真的，以我追求健康資歷10年的過來人來說，一路上遇到的困擾大概就是下面幾個問題:
1. 我想改善健康，應該找誰?
在這個問題上，我很幸運地少走了許多冤枉路，一開始就找對了人-廖叔叔健康屋。(關於我與廖叔叔健康屋的機緣，可參考我的健康之路緣起)這幾年網路發達，資訊垂手可得，google 一下你想要知道的事，就可搜尋出成千上萬筆的資料，在這茫茫大海中要找到對自己的健康之道有幫助的飲食專業諮詢機構談何容易。所幸廖叔叔健康屋創辦人，以他二十年的飲食輔導經驗，也開始以網路推廣健康飲食的概念讓更多的人可以享受健康的生活。
- Aug 21 Tue 2012 20:59
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【Eddie’s 作品】2008 巴黎街頭隨拍
- Aug 12 Sun 2012 08:18
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【分享-健康食譜】簡單又消暑的百香果冬瓜
8月到10月是百香果的盛產季節, 用當令的食材來入菜, 真是美味又實惠呦! 百香果的香氣, 真是凡人無法檔, 連Jacky 都說:ㄣ….好吃到爆! 媽咪說: 真的有那麼好吃嗎? 這小子繼續以”回味無窮”的臉回應, 這時, 滿滿的成就感便瞬間填滿心裡, 就算偶爾下廚的職業婦女也會絕得酸甘甜ㄛ!
涼拌百香果冬瓜
材料: 冬瓜1片、百香果2顆、蜂蜜2大匙
作法:
1.冬瓜去皮、去籽及較軟的果肉, 切薄片(0.3-0.5cm 皆可, 不同厚度有不同的口感, 可以切2、3種厚度, 試試看自己喜歡的口感)
- May 28 Mon 2012 12:34
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【遊記】春遊阿里山公路(台18線)
春遊阿里山公路(台18線)
一般人以為阿里山公路唯一的目的地就是阿里山，那可就錯失了尋幽訪勝的好機會了。況且現在只要遇到假日，阿里山遊樂區內大概也會讓你以為身處大陸呢! 所以，為了讓我们能好好地享受此行難得的二二八連假，除了阿里山與奮起湖外，阿里山公路上的任一村落，都將是我们即將到訪的景點。出發前，氣象預報就告知這四天連假將是又濕又冷的天氣，心情有點受影響，心想好不容易有四天連假，卻都要與雨為伍，那可就有點掃興了!
還好，第一天出發時，太陽公公非常賞臉地與我們短暫地同遊，接下來幾天，還好，都只是短暫的小雨，並沒有造成很大的不便，也還算幸運。
第一站 嘉169縣道-樂野-迷糊步道
原本第一天是預計直接到特富野部落的，竟然一不小心走錯一個叉路，就來到迷糊步道。大概之前下過雨，階梯也不少，對小孩來說有點難度ㄛ!
- May 05 Sat 2012 11:53
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【童言童語】松鼠吃小鳥嗎
今天爸比去幼稚園接Jacky時，途中看到一隻松鼠正對著小鳥挑釁，看到此一畫面，父子出現了下列的對話:
Jacky: 拔爸，松鼠會吃小鳥嗎?
爸比: 不知道耶! 那你覺得呢?
Jacky: 不會ㄚ!
爸比: 為什麼不會?( 心想:難到他覺得松鼠是吃素的?)
- Nov 26 Sat 2011 12:33
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我的健康之路緣起
找廖叔叔健康屋的原因是大約在2003年時，不知怎麼回事？臉周圍長滿一圈粉刺，以及不知名的疹子, 摸起來一顆一顆的。起初到皮膚科看看是怎麼回事？結果醫生也沒說什麼，開藥膏讓我回去擦(哀!難道這是一定要的程序嗎？)擦了一星期後也沒什麼差別，我想醫生給我擦的這些藥都是類固醇，對身體也不好，只好尋求其他管道。
這時，心中突然想起之前同事曾經提過有個飲食輔導的專家「廖叔叔健康屋」，不然試試飲食調理的方法好了(天然的尚好! 跟我的理念最合了!)。於是抱著姑且一試的心態，到高雄中華門市先填寫體質分析表與最近一週的飲食記錄，之還參加「早餐與身體健康重要性」的課程。
下課後與廖叔叔個別諮詢，先和叔叔聊聊最近身體出現的一些“症狀”，再對照最近的飲食記錄，加上外觀的氣色，初步的判斷為“內分泌失調”，叔叔也提供一份飲食建議，拿掉不該吃的食物(去除食物過敏來源)，而且要認真吃早餐。
一個月後臉上疹子慢慢轉好，從此，更加勤勞到廖叔叔健康屋上課，或聽叔叔的CD以及廖大姐的健康烹飪課程，讓我對每天吃下肚的食物與健康之間的關係，增加更多的常識。原來我們平常都只是吃“早點”而已，還談不上是早餐；另一重要的觀念就是“過敏”，只要拿掉對自己過敏的食物，有些症狀就會遠離，而每一個人的體質差異，過敏的食物當然也不同。
以蛋來說，雖營養價值很高，但對蛋過敏的人也不少，只是很多人沒去察覺過敏症狀而已，如：注意力不集中、排便不順、婦科發炎等症狀，都很有可能是對蛋過敏。因此，並非每一個人都吃一樣的食物。